Яблучний пиріг – це вічний пиріг, який підходить для будь-яких випадків. У мене вдома його просто всі обожнюють! Раджу і Вам зберегти та приготувати цю смакоту до чаю.
Список потрібних інгредієнтів:
На форму 24 х 24 см
Пісочний тісто:
- 2,5 склянки пшеничного борошна
- 4 жовтки
- 200 г вершкового масла (або 250 г маргарину)
- 0,5 склянки цукру
- 2 ложки розпушувача
Яблучний мус:
- 1200 г яблук (вага після очищення)
- 2 лимонного желе
Білкова пінка:
- 4 білки
- 0,5 склянки цукру
- 1 лимонне желе
Покроковий рецепт приготування з фото:
- Покладіть всі інгредієнти для пісочного тіста в чашу міксера і розмісіть до утворення гладкого однорідного тіста;
- Половину тіста викласти на деко, застелене папером, а другу половину загорнути у фольгу. Прибрати все в холодильник;
- Очищені і нарізані яблука залити водою і варити, поки вони не почнуть розсипатися. Додайте желе, вимкніть вогонь і ретельно перемішайте;
- Змішати білки з цукром до повного розчинення цукру;
- Додайте желе і коротко перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися;
- Зверху на пісочне викласти яблучний мус, потім залити пінку;
- Решту тіста порвіть на шматочки і викладіть зверху на корж. Ставимо випікатись все в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 55 хвилин.
- Готовий пиріг за бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного приготування та смачного! 
