Бісквітний пиріг з джемом
Сьогодні хочу поділитися рецептом пирога з начинкою із варення. Зверху я прикрасила горіхами пиріг, він смачний, красивий і схожий на торт! Начинка в цьому пирозі завжди залишається всередині і не опускається на дно
Інгредієнти:
- Борошно ~ 200 г,
- Цукор 100 г,
- Олія 100 мл,
- Яйце 2 шт,
- Молоко 100 мл
- Розпушувач 10 г,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Густе варення або джем 250-300 г (залишити 1 ст. л для прикраси).
- Горішки за бажанням
Приготування:
У глибоку миску розбиваю 2 яйця, додаю цукор, ванільний цукор, дрібку солі.
Перемішую продуктами міксером, намагаюся, щоб цукор максимально розчинився.
Виливаю молоко та олію без запаху, перемішую міксером, недовго!
Висипаю частину заздалегідь просіяного борошна, додаю розпушувач.
Перемішую продукти вінчиком. Висипаю частину борошна, що залишилася, перемішую вінчиком і в кінці недовго міксером, щоб тісто стало більш однорідним.
Розділяю тісто на дві однакові частини.
Одну частину виливаю у форму, розрівнюю і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання 15 хвилин
Дістаю форму із духовки, зверху викладаю джем. Більшу частину джему викладаю всередину. Залишаю 1 ст. л. джему для прикраси. Виливаю другу половину тіста, трохи розрівнюю лопаткою і знову ставлю форму в духовку. Випікаю ще 30 хвилин
Покриваю пиріг зверху джемом і посипаю горішками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
