Цей рецепт ще моєї бабусі, в дитинстві вона нам робила дуже смачні м’ятні пряники, і смак запам’ятався до нині, а робила вона їх на аптечних м’ятних краплях. Якось я її попросила відтворити той рецепт і вона приготувала точно такі самі пряники. Рецепт я записала, ділюсь і з Вами!
Інгредієнти:
- яйце 2 шт.
- цукор 1 ст. л.
- рослинна олія 1 ст. л.
- м’ятні краплі 1 ч. л. (М’яти перцевої настій з аптеки)
- сіль щіпка
- сода 1 ч. л.
- кефір 250 мл.
- борошно 600-650 гр.
Приготування:
Жовтки відокремити від білків і змішати із цукром.
Влити олію.
Додати кефір.
Всипати сіль, соду та м’ятні краплі.
М’ятні краплі можна придбати в аптеці.
Все добре перемішати та додати борошно.
Замісити тісто. Миску із тістом прикрити плівкою і залишити на столі, приблизно, на 1 годину. За цей час тісто трохи підніметься.
Потім розкачати тісто в пласт, товщиною 1 см і склянкою вирізати пряники.
Випікати пряники при t 180 гр. С, приблизно 20-25 хвилин.
Поки пряники випікаються приготувати глазур. Білки змішати із 2 ст. л. цукру.
І збити до розчинення цукру.
Спечені пряники змастити глазур’ю і відправити знову до духовки на 5-7 хвилин.
Домашні м’ятні пряники готові.
Приємного чаювання! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
