Коржик – це кондитерське виріб з солодкого тіста круглої форми і невеликої товщини. Для приготування коржиків можна використовувати листкове, бісквітне або пісочне тісто.
Для тіста найчастіше використовують молоко, але можливе використання сметани, кефіру, вершкового масла.
Рецептів приготування коржиків існує безліч, вибирайте на будь-який смак! А сьогодні я раджу вам спекти “Коржики з маком”.
Інгредієнти:
- Борошно – 2 – 2,5 склянки
- Цукор – 4 ст. л.
- Вершкове масло – 100 гр
- Мак – 1/2 склянки
- Сметана – 2/3 склянки ( можна замінити кефіром або кисле молоко )
- Яйце – 1 шт.
- Сода – 1/4 ч. л.
- Ванільний цукор – 2 гр
Приготування:
Борошно просіяти і змішати з содою.
Мак промити.
Масло розім’яти з цукром.
Додати яйце, сметану, ванільний цукор і мак. Все добре перемішати.
Додати борошно і швидко замісити тісто.
Розкачати тісто в пласт товщиною 5-6 мм.
Зробити за допомогою виїмок різні фігурки.
Покласти на змащене олією або застелене папером для випічки деко. Змастити збитим яйцем.
Випікати 10-12 хвилин при температурі 200 градусів.
“Коржики з маком” готові!
Приємного чаювання!
