Домашнє сирне печиво “Квіти” з повидлом: неймовірно смачно, а готую його з найпростіших і доступних продуктів, без формочок та інших пристроїв

Гарне печиво “Квіти” з сиру зачарували своєю красою та простотою приготування. Готується з найпростіших і доступних продуктів, без формочок, вирубок та інших пристроїв. На смак печиво просте, легке, тому що масла дуже мало, сирне, не здобне, майже ПП.

Інгредієнти:

На 20 штТісто:

• Борошно 180-200 г (+/-)
• Сир сухий 200 г
• Олія 1 ст. ложка
• Цукор 40 г
• Ванільний цукор 5 г
• Яйце 1 шт
• Розпушувач 1 ч. л. з гіркою
• Сіль щіпка

Начинка:

• Повидло або джем ~ 40-50 г
• Крохмаль 1 ч. л.

У повидло додати крохмаль, розмішати до однорідності.

Приготування:

У мисці вінчиком збити яйце, додати цукор, ванільний цукор сіль, влити олію, розмішати.Додати сир (бажано сухий і однорідний, якщо сир зернистий, протерти через сито), просіяне борошно і розпушувач.Замісити гладке, м’яке тісто. Борошна може знадобитися більше/менше, це залежатиме від вологості сиру і дуже важливо не забити тісто борошном, щоб печиво не стало жорстким.Тісто підкачати в рулетик, розділити на 20 рівних частин, кожну підкачати в гладку кульку, накрити плівкою, щоб не сохли.По черзі розкачувати кожну кульку в круглий коржик, посередині зробити отвір (у мене це кришка від бульбашки корвалолу 😂) зробити надрізи (див. фото), пелюстки з’єднати.Перекласти заготовки на деко, застелене папером для випічки.Центр кожної заготівлі заповнити повидлом.Випікати при t 180° С 15-20 хвилин до зарум’янювання. Орієнтуйтеся на особливості духовки.Готове печиво за бажанням посипати цукровою пудрою!Наше сирне печиво з джемом готове – приємних приготувань і смачного Вам мої дорогі друзі!