Привіт друзі! Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже простої випічки: печивом на кефірі. Для його приготування не потрібен міксер та охолодження тіста в холодильнику. Формується печиво легко і виходить дуже красивим, воно схоже на черепашки або равлики. Легко приготувати та приємно подати на стіл!
Нам знадобиться:
- Борошно ~ 350 г,
- Цукор 3 ст.л,
- Кефір 150 мл
- Соняшникова олія 70 мл,
- Яйце 1 шт,
- Розпушувач 1 ч.л,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль за смаком,
- Цукор для посипання 25 г
Приготування:
1.Всі продукти для приготування повинні бути кімнатної температури, треба заздалегідь дістати їх з холодильника. У тарілку для змішування додаю 3 столові ложки цукру, 150мл. кефіру, одне яйце, ванілін або ванільний цукор, дрібку солі та 70 мл. олії без запаху. Продукти перемішую віночком.
2. Додаю в тарілку заздалегідь просіяне борошно та розпушувач.
3. Знову все перемішую, додаю залишки борошна та продовжую замішувати тісто руками.
4. Для зручності роботи розділю тісто на 16 частин.
5. Формую з кожної кульки, укладаю в тарілку і накриваю зверху харчовою плівкою, щоб тісто не підсихало.
6. Шматок тіста розкочую в тонкий пласт.
7. Згортаю пласт у трубочку. Трохи прокочую руками, згортаю трубочку в спіраль. Самий кінчик трубочки прибираю під денце трохи прищипую.
8. Готові спіральки вмочую в цукор.
9. Викладаю заготовки на лист і ставлю в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Печиво випікається 25-30 хвилин.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
