Цей салат обов’язково займе своє місце на вашому повсякденному столі. Готується салат дуже просто і з доступних продуктів. На його приготування ви витратите мінімум часу.
Продукти:
- Печериці свіжі – 400- 500 гр.
- Цибулина середнього розміру – 2 шт
- Квасоля консервована – 1 банка
- Мариновані огірки – 2-3 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець за смаком
- Зелень – 1 пуч.
- Олія – 3-4 ст. л.
Приготування:
Починаємо процес приготування з нарізки цибулі. Цибулини очищаємо і нарізаємо кубиками.
Нарізану цибулю обсмажуємо на сковороді, з додаванням олії, до золотистого кольору.
Печериці промиваємо і некрупно нарізаємо.
Потім відправляємо гриби до цибулі обсмажуватися на середньому вогні. Не забудьте на цьому етапі додати сіль і перець.
Поки обсмажуються гриби з цибулею, займемося маринованими огірками і зеленню.
Нарізаємо мариновані огірки дрібними кубиками.
Також дрібно нарізаємо зелень.
В окрему чашу викладаємо готові, трохи охололі гриби з цибулею. Слідом викладаємо мариновані огірки, зелень і червону квасолю. Пробуємо на сіль і досолюємо салат за смаком. Заправляємо оливковою або соняшниковою олією. Все гарненько перемішуємо. Салат готовий – смачного Вам!
