Діти просять пекти їх щодня! Не солодкі булочки-завитки із начинкою – дуже смачна і ніжна випічка

БУЛОЧКИ-ЗАВИТКИ НЕ СОЛОДКІ. Можете використати СВІЙ ВАРІАНТ НАЧИНКИ 👍🏻👍🏻👍🏻 я поділилася тим, з яким подобається нам!)

Нам потрібно:

ДЛЯ ТІСТА:

• Борошно – 500 г
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Розпушувач – 1/3 ч. л.
• Дріжджі сухі – 7 г
• Молоко – 200 мл
• Яйця – 2 шт. (кімнатної температури)
• Масло вершкове – 90 г

Для начинки:

• Вершковий сир
• Песто

ПРИГОТУВАННЯ:

Вершкове масло розтопити і остудити до кімнатної температури.У теплому молоці розмішати цукор та дріжджі.У борошно всипати сіль, розпушувач і добре перемішати.Додати в борошняно-молочну суміш, розтоплене вершкове масло та яйця; замісити тісто.Перекласти у велику миску, накрити миску плівкою і прибрати тісто на підйом на 1,5-2 години до збільшення вдвічі.Тісто, що підійшло, обім’яти і прибрати миску з тістом в холодильник на ніч.Наступного дня дістаємо тісто з холодильника і даємо йому зігрітися 2 години.На злегка припилену борошном поверхню викласти тісто, і не обминаючи, розтягнути руками до прямокутного пласта товщиною 0,3-0,4 см, в кінці можна допомогти собі качалкою.Для начинки змішати вершковий сир (типу Філадельфія) з песто – співвідношення інгредієнтів у начинці виключно на ваш смак! ( ❗️Цього разу до складу мого песто входили нарізані оливки)Тонким шаром розподілити начинку поверхнею тіста. Загорнути верхній край тіста (довгою стороною) до центру. Також скласти до центру нижній край тіста, трохи внахлест. Шов защипнути і обережно пройтися качалкою по заготівлі.Круглим ножем для піци нарізати тісто на смужки шириною 2-3 см. Кожну смужку перекрутити і викласти на деко, застелене пекарським папером на невеликій відстані один від одного.Накрити лист із заготовками плівкою і залишити на вистоювання на годину.Духовку розігріти до 190 гр.Для змащування булочок змішати 1 яйце та 25 г молока. За допомогою кулінарної кисті змастити заготовки яєчною сумішшю. Дати постояти 3 хв. і змастити заготовки вдруге. Після цього дати постояти ще 2-3 хв і поставити лист з булочками в духовку.Випікати на середньому рівні 30-40 хв. до золотистого кольору. Слідкуйте за своєю духовкою! Готові булочки остудити на решітці.ПРИЄМНОГО ПРИГОТУВАННЯ І СМАЧНОГО МОЇ ДОРОГІ!