Ці домашні цукерки готувати швидко та не складно! Вони смачні та ситні, до ранкового чаю чи кави те, що треба. Готувати їх можна як без начинки, так і з начинкою, за бажанням. Начинка може бути різна: горіхи, в’ялені ягоди, сухофрукти. Я брала шоколадно-горіхову пасту Nutella.
Рецепт:
- 1 чайна ложка швидкорозчинної кави
- 30 мл гарячої води
- 250 г Маскарпоне
- 50 г цукрової пудри
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 140 г печива Савоярді (дамські пальчики)
- какао
- шоколадно-горіхова паста (Nutella), за бажанням
Приготування:
Розчинити каву в гарячій воді та дати охолонути. Маскарпоне розім’яти та додати цукрову пудру, все добре перемішати до однорідності. Влити, підготовлений таким чином Маскарпоне, остиглу каву і екстракт ванілі,
і все ще раз дуже ретельно розмішати
Печиво Савоярді (дамські пальчики) подрібнити блендером у крихту. Всипати крихту в суміш Маскарпоне з кавою та перемішати до отримання тістоподібної маси. Поставити її в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин, щоб вона трохи затверділа і надалі зручніше було з нею працювати
Трохи застиглу суміш дістати з морозилки та сформувати цукерки зручним способом. Можна формувати без начинки, а можна додати начинку. Готові цукерки обваляти у порошку какао. Зберігати готові цукерки бажано у холодильнику, щоб вони були щільнішими
Цукерки вийшли дуже смачні. Можна приступати до чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
