Рецепт чізкейка без випічки із печивом Орео. Простий рецепт торта Орео без духовки у домашніх умовах.
Інгредієнти:
Для чізкейка (форма діаметром 18 см):
- Печиво Орео – 16+6 шт.;
- Вершкове масло (кімнатної температури) – 50 гр.;
- Вершковий сир – 250 гр.;
- Вершки 33% – 250 мл.;
- Цукрова пудра – 40 гр.;
- Желатин – 10 гр.
Для прикраси:
- Печиво Oreo – 12 шт.;
- Збиті вершки 33% – 100 мл.
Приготування:
1. Розділіть печиво та видаліть крем за допомогою лопатки. Перекладіть крем у невелику миску та відкладіть убік.
2. Покладіть в блендер печиво без крему, додайте вершкове масло і подрібніть до тих пір, поки суміш не стане однорідною.
3. Поставте кулінарне кільце діаметром 18 см. на підставку з пергаментним папером і покладіть в кільце вміст з блендера. Тильною стороною ложки або склянкою розімніть рівномірно суміш усередині кільця. Поставте форму в холодильник на 30 хвилин.
4. У велику миску покладіть вершковий сир та розмішайте його з начинкою від печива Орео за допомогою міксера.
5. Замочіть желатин у пластинах у холодній воді на 10 хвилин.
6. Збийте міксером вершки разом із цукровою пудрою, поки суміш не стане щільною.
7. Додайте трьома частинами збиті вершки в сир і рухаючись знизу вгору, перемішайте лопаткою. Перед додаванням останньої частини вершків розігрійте в мікрохвильовій печі віджатий від води желатин і налийте його в крем. Все остаточно перемішайте.
8. Викладіть крем на основу чізкейка двома частинами (після першої частини додайте печиво Орео). Остаточно вирівняйте поверхню чізкейка тильною стороною ложки.
9. У блендері подрібніть печиво Орео, покладіть зверху на чізкейк і розподіліть по всій поверхні, не натискаючи занадто сильно. Помістіть чізкейк у холодильник щонайменше на чотири години.
10. Готовий чізкейк можна прикрасити на ваш смак, наприклад, збитими вершками.
Зберігання: чізкейк Орео можна зберігати в холодильнику максимум 2 дні або морозильній камері протягом тижня.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
