Мінімум інгредієнтів все подрібнив перемішав і готово. За свою простоту і смак цей салат став одним з моїх улюблених салатів з буряка. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Інгредієнти:
- Буряк відварений (приблизно 300 г)
- 70 г твердого сиру
- 2-3 яйця
- 2-3 зубчика часнику
- чорнослив (за смаком і бажанням)
- чіль, перець.
- майонез або сметана для заправки
Кількість інгредієнтів регулюйте самі, все залежить від бажаного обсягу готового салату.
Приготування:
Буряк треба відварити заздалегідь і остудити.
Якщо заздалегідь не відварили чи не запекли буряк, його можна швидко в мікрохвильовці приготувати. Кладемо в пакет для запікання зав’язуємо. Робимо в ньому (пакеті) кілька отворів. Готуємо 8-10 хвилин при високій потужності у мене 800 Вт.
Якщо буряк великий то часу знадобиться трохи більше.
Очищений і охололий буряк натираємо на дрібній або великій терці якій більше любите. Якщо в бурячку багато соку його краще віджати.
Натираємо на терці сир і яйця.
Часник пропускаємо через прес.
Дрібно ріжемо чорнослив і все відправляємо в миску з салатом.
За смаком посолити, додати перець і заправити сметаною або майонезом, можна змішати в рівних пропорціях сметану і майонез.
Дати салату постояти хвилин 15 він стане ще смачніше.
Смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
