Господиньки, цей рецепт вийде у кожної! Повітряний, пористий, а при натисканні він навіть шипить – дуже смачний виходить підійде до будь-якого торта. Рекомендую приготувати його!
Інгредієнти: на d 18-20 см
СПИСОК ПОТРІБНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:
- 4 яйця (С1)
- 120 г цукру
- 0.5 ч. л. ваніліну або 1 ч. л. ванільного екстракту.
- 100 г борошна
- 20 г кукурудзяного крохмалю
Приготування:
- Збити яйця до невеликої пінки, додати цукор і все збити до пишної маси і додати ванілін.
- Борошно перемішати з крохмалем і в 3-4 етапи ввести в яєчну суміш (обов’язково просіяне борошно)!
- Викласти у форму і відправити в розігріту духовку до 180* С на 50-60 хвилин, все залежить від вашої духовки.
- Перші 30 хвилин духовку не можна відкрити, а далі провіряємо методом сухої зубочистки.
КОРИСНІ ПОРАДИ:
- Довго не вимішуйте тісто! І обов’язково мішати знизу вгору!
- Духовка має бути заздалегідь розігріта!
- Готуємо в режимі верх-низ без конвекції.
- Форму нічим не змащуємо!
- Після готовності, щоб бісквіт не осів, відкриваємо духовку і залишаємо бісквіт там хвилин на 40. Далі повністю остуджуємо, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на ніч, так волога рівномірно розподілиться всередині бісквіту і його легше нарізати на коржі.
- Коржі нарізаємо гострим ножем для хліба.
Начебто все написала, будуть питання пишіть! Готуйте з любов’ю, тоді все у вас вийде. Смачного чаювання Вам!
