Білковий рулет без борошна: рецепт простенький, а результат розкішний – вже навчила всіх подруг пекти цю смакоту

Вершковий рулет без борошна

Ніжний вершковий рулет приготувати найпростіше, я вже всіх подруг навчила, а готується без борошна і без проблем – результат завжди чудовий!

Інгредієнти:

• Яєчні білки 3 штуки
• Сіль щіпка
• Цукор 100 грам
• Кукурудзяний крохмаль 20 грам
• Лимонний сік 1 столова ложка
• Мигдальні пелюстки 60 грам
• Цукрова пудра 50 грам
• Ванільний цукор 1 чайна ложка
• Вершки 250 мілілітрів
• Маскарпоне 250 грам
• Полуниця (будь-які ягоди, фрукти) 300 грам

Приготування:

У яєчні білки додаємо солі та за допомогою міксера змішуємо до пишності.Додаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, лимонний сік і знову змішуємо.Перекладаємо на деко з пергаментом і вирівнюємо. Посипаємо мигдальними пелюстками та запікаємо при 200 градусах – 15 хвилин.У цукрову пудру додаємо ванільний цукор, наливаємо вершки, змішуємо за допомогою міксера.Кладемо маскарпоне, змішуємо.Тісто перевертаємо та знімаємо пергамент. Добре змащуємо кремом і посипаємо дрібно нарізаною полуницею і загортаємо в рулет.Тримаємо в холодильнику одну годину і подаємо до столу.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!