З самих звичайних продуктів готую дуже смачний і ніжний кекс до чаю. Він настільки м’який, що немов тане в роті! Для мене – це кращий рецепт кексика. Спробуйте – Вам точно сподобається! Ділюся рецептом.
Продукти:
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 110 грам ( 1/2 склянки )
- Ванільний цукор – 5 грам ( 1 чайна ложка )
- Розтоплене вершкове масло – 80 грам ( 1/3 склянки )
- Простий йогурт – 125 грам ( 1/2 склянки )
- Борошно – 180 грам ( 1 скл. + 1/2 склянки )
- Розпушувач – 15 грам ( 1 ст. ложка )
- Родзинки – 80 грам ( 1/2 склянки )
- Мигдальні пластівці і шоколадна крихта – для прикраси
Приготування:
У яйця насипаємо ванільного цукру, цукру і змішуємо за допомогою вінчика.
Додаємо топлене вершкове масло і змішуємо. Вкладаємо простий йогурт і змішуємо.
Висипаємо просіяне борошно і розпушувач, змішуємо.
Насипаємо родзинок, змішуємо. Перекладаємо тісто в форму 25х13 сантиметрів.
Обсипаємо пелюстками мигдалю і шоколадними крихтами або за бажанням. Випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах.
Ви любите домашні кекси? Напишіть в коментарях Ваш улюблений рецепт. Ставте вподобайки і підписуйтесь на мою сторінку – попереду тільки смачне, заздалегідь дякую!
