#пляцок
Пригощаю вас, дівчата, своїм авторським пляцком з сиром, маком та вишнями, дуже смачний і виходить достатньо високим.
Форма розміром 20х30 см.
Приготування:
Тісто: 4 скл борошна+1 ч.л розпушувача, розтерти з 200 г смальцю (можна маргарину), +5 ст.л цукру, + 2 ч.л ванільного цукру, + 6 ст.л сметани, +2 яйця.
Замісити тісто, якщо потрібно борошна, то можна ще трошки підсипати, тісто має бути м’яке, щоб можна було розкачати.
Розділити на дві частини, до однієї додати 2 ст.л какао, відправити в морозилку.
Біле тісто розкачати на чотири форми 20х30 см. На дві викласти вишні+ сирну масу+зверху терте коричневе тісто. На наступні дві викласти макову масу і потерти коричневим тістом.
Сирна маса: 700 г сиру домашнього + 6 ст.л цукру+1 ч.л ванільного цукру+ 4 ст.л сметани+4 жовтки, збити блендером. Вилити на два коржі.
Макова маса: 4 білки збити з 3 ст.л цукру, не сильно, додати 400 г макової начинки (готової купленої), вилити на два коржі.
Пекти при 180″ приблизно 40 хв кожен корж.
Крем: 1 п вишневого пудингу + 500 мл молока+4 ст.л цукру, вінчиком помішуючи, довести до кипіння.
Остудити. 300 г масла збити, додати заварений пудинг.
Смачного!
Автор рецепту чудова господиня – Тетяна Москаль
