Сьогодні готуємо ароматний цитрусовий пиріг на швидку руку. Все швидко і просто, а випічка виходить м’якою, пористою, з ніжною текстурою.
Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 8.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. Апельсин добре помити, опустити на пару секунд в окріп, щоб видалити віск, яким часто обробляють фрукти. За допомогою терки зняти помаранчевий шар цедри, а з м’якоті видавити сік. Вийшло 100 мілілітрів. У миску розбити яйця, всипати цукор і сіль.
3. Перемішати міксером або ручним вінчиком до посвітління і збільшення обсягу в два рази. Вершкове масло розтопити, дати охолонути і влити в миску. Туди ж відправити апельсинову цедру і сік. А яку випічку готуєте ви з цитрусовими? Пишіть в коментарях!
4. Добре змішати, просіяти борошно і розпушувач. Працюючи міксером, домогтися однорідного гладкого тіста, яке буде стікати з вінчиків товстою стрічкою.
5. Дно форми для випічки, тут діаметр 20 см, вистелити пергаментом. Змастити вершковим маслом і викласти тісто. Легенько постукати формою об стіл, щоб маса рівномірно розподілилася.
6. Випікати цитрусовий пиріг в духовці на 170 градусах 30 хвилин. Дерев’яна паличка повинна виходити з центру сухою. Пиріг готовий. Він м’який, ароматний, трохи вологий. При бажанні посипати цукровою пудрою.
Список інгредієнтів:
- Яйце – 3 шт
- Апельсин – 1 шт
- Цукор – 130 г
- Борошно – 180 г
- Масло вершкове – 100 г
- Розпушувач тіста – 1 чайна ложка
- Сіль – щіпка
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
