Буряк з антонівкою – одна з останніх заготовок цього року. Напевно 😁 Закуска або заправка для борщу. Ніщо не пропадає – і буряк прилаштую і яблучка, до того ж смачно дуже вийшло!!! 🍅🍏🍅🍏🍅
Нам потрібно:
- Буряк 1,3 кг
- Морква 0,5 кг
- Цибуля 0,5 кг
- Антонівка 0,5 кг
- Помідори 0,5 кг (або томатна паста 3 ст л)
- Сіль 1-1,5 ст. л.
Рецепт приготування:
1. Натерти всі овочі (крім цибулі) на великій тертці. Я роблю це за допомогою насадки на м’ясорубці.
2. Ледве обсмажити цибулю, додати інші овочі, яблука, сіль (том. пасту). Тушкувати 1 годину.
3. Розкласти по стерильних банках, закрутити, укутати до остигання.
Приємного приготування і смачного мої любі! 😉
