Залишилося картопляне пюре – не проблема!? Приготуйте швидкі бездріжджові пиріжки в духовці – ці запашні, дуже смачні булочки подаю замість хліба

Залишилося картопляне пюре - не проблема!? Приготуйте швидкі бездріжджові пиріжки в духовці - ці запашні, дуже смачні булочки подаю замість хліба

5965040f5f24e6830f9085fba130c6be

Приготування:

У миску вливаємо 1 яйце, додаємо 1/2 ч л солі, збовтаємо.

dc9ae95396f29b8b91470eef21188f3f

Додаємо 200 г сиру, розмішуємо.

05b812d6a496c33859eb368f77dea20a

Вливаємо 50 мл олії, розмішуємо.

196d671289d9889898f1c236d78ac751

Всипаємо частину борошна, що просіяємо, додаємо 2/3 ч л соди, розмішуємо з борошном і замішуємо тісто, поступово додаючи борошно.

5990e1b47370b91bac56fbcbe7b5bf42

Тісто має вийти м’яким, яке не липне до рук. У мене пішло на заміс тіста 250 г борошна.

c6e243ff0b3ed32a1242d0a7a0a74ffb

Даємо тісту відпочити 5-10 хвилин.

Потім тісто обминаємо та ділимо на 12 частин.

87d5f2dec20985b21ac13a2ed5aa7752

Кожну частину підкачуємо та розгортаємо в коло діаметром 10-12 см

Робимо чотири надрізи.

e8d3ce8f521d015771da48796ea244e2

На середину заготівлі викладаємо ложку начинки. Сьогодні для начинки я взяла відварену картоплю, додала трохи вершкового масла та дрібно порубаного кропу і добре все розім’яла товкачем. Хоча в такі пиріжки можна брати будь-яку начинку: тушковану капусту, відварене та смажене м’ясо, солоний сир із зеленню або шпинатом, відварений рис із зеленою цибулею та яйцем. Тісто універсальне та з будь-якою начинкою буде смачно.

4250a49f5e3dbfce6bdbb89ebf3c066e

Формуємо пиріжки.

2baad77949ae65103f84424228f7964b

8a442ceec6b65a28f005f90e288653d7

Сформовані пиріжки укладаємо на лист застелений пергаментом або змащений олією.

a11fe697873dcd623dbaeaad4b1e792e

Змащуємо пиріжки змішаним жовтком з молоком

78ef58adf5ff8076ce9cec77a951e468

37696eae0f66456ac3da5bbc34ac8544

Ставимо пиріжки випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів на 20-25 хвилин.

088936a8c4cdb0842a1d08ce7ed4b9f1

Готові пиріжки дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути та подаємо до столу. Тістечка смачні самі по собі, а борщем або супом такі пиріжки просто розлітаються. Ми любимо такі пиріжки з часниково-кроповим соусом – це дуже смачно та соковито.

0ed9c3e32bd0ba9312ecc1d1ccb4b222

b17af2d2ec71a3ce0d27f09be9e3b565

Для приготування соусу нам знадобиться кілька ложок маринаду з огірків або томатів, 1-2 зубки часнику пропущеного через прес і дрібно порубана зелень кропу, 1 ст л олії і добре все розмішати. Теплі пиріжки занурюємо в соус і їмо. Дуже смачно! Приготуйте, спробуйте! Сподіваюся пиріжки приготовані за таким рецептом припадуть і Вам до смаку!

a60a61739579fee3311ebaf397c58a5c

Інгредієнти:

  • 250 г борошна +- борошна може піти і більше, все залежить від самого борошна, вологості сиру та ваги курячого яйця
  • 200 г м’якого сиру, у мене сир дуже м’який, хоча на вигляд зернистий.
  • 1 яйце
  • 1/2 ч л солі
  • 50 мл олії
  • 2/3 ч л соди
  • 1 жовток для змащування + 2 ч л молока

Готуйте із задоволенням!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською