вергуни на кефірі
У кожного з нас є речі, страви, запахи тощо, які асоціюються з дитинством. Однією з таких асоціацій із дитинства я хочу з вами поділитися. Моя мама часто готувала вергуни, і ми цьому завжди були раді, саме вергуни (ну і ще шоколадна ковбаса) нагадує мені дитинство.
Інгредієнти:
- Кефір 300 мл
- Яйце 1 шт
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Борошно 500 г
Приготування:
Перемішуємо вінчиком 300 мл кефіру (краще кімнатної t) і 1 яйце.
Додати 2 ст. л. цукру, пів чайної ложки солі та пів чайної ложки соди. Перемішуємо.
Всипаємо частинами 500 г борошна та замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо та даємо постояти 30 хвилин.
Готове тісто розгортаємо, нарізаємо на смужки, а смужки ще на невеликі смужки. У маленькій смужці робимо посередині надріз.
У розріз посередині просиляємо 1 край, виходить у нас вертушка.
Розігріваємо глибоку сковороду, наливаємо достатню кількість олії і смажимо вергуни з двох сторін до золотистого кольору. Знімаємо на паперовий рушник.
Готовий вергуни на кефірі можна посипати цукровою і звати рідних пити чай. Вергуни виходить не хрустким, а м’якеньким, схожий на булочки, дітям дуже сподобався.
вергуни на кефірі
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
