Мої домашні просто люблять страви з курячої печінки і щовечора благають мене приготувати щось новеньке на основі даного продукту.
Я довго шукала щось просте, при цьому нове та смачне і все-таки знайшла одну страву. Звичайно, я не могла не поділитися ним з вами.
Нам знадобиться 1 кг. свіжої курячої печінки, нарізаної на середні за розміром шматки.
Викладаємо їх на розігріту сковороду та обсмажуємо до освітлення. Далі до печінки додаємо 100мл. води та накриваємо кришкою, даючи протушитися 15 хвилин. Після цього знімаємо кришку та добре перемішаємо печінку.
До речі, чи подобається готувати страви з печінки? Пишіть у коментарях!
Тепер треба дрібно нарізати половину середньої цибулини. Додаємо її до печінки. Далі на великій тертці натираємо одну середню моркву і додаємо до інших продуктів.
Туди додаємо ½ ч.л. перцю, 1 ч.л. солі та 1/3 ч.л. мускатний горіх для особливого аромату. Усі інгредієнти перемішуємо за допомогою лопатки. Накриваємо все кришкою та тушимо 10 хвилин на середньому вогні.
Після закінчення часу поступово вливаємо в сковороду 200 мл. нежирних вершків і перемішуємо до отримання однорідного кольору. Доводимо печінку з вершками до кипіння та знімаємо з вогню.
У чашу блендера викладаємо вміст сковороди, додаємо туди 50 гр. холодного вершкового масла і все збиваємо до отримання однорідної маси. Паштет, що вийшов, викладаємо в скляні баночки для подальшого зберігання. Ставимо в холодильник для того, щоб суміш охолонула.
Така намазка відмінно підійде як основа для бутербродів на сніданок. До того ж, вона має невелику кількість калорій.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
