Сьогодні готуємо не зовсім звичну піцу. Це, так би мовити, десертний варіант, який можна подати і з чаєм, і келихом білого вина. На столі піца з грушею та сиром дор блю. Смак заснований на контрасті пікантного блакитного сиру із насолодою груші та меду. Страва вишукана та незвичайна.
Приготування:
1. Підготувати все потрібне. Тісто купити чи зробити самостійно. Грушу вибирати не тверду, але й не надто м’яку, щоб шматочки не розповзалися під час запікання.
2. Розкачати тісто у круглий пласт. Товщину вибирайте самі. Піца з грушею може бути як на товстій, так і тонкій основі. Грушу помити, розрізати навпіл, а потім на пластини завтовшки 2-3 міліметри. Шкірку можна прибрати чи залишити, тут за бажанням. Розкласти поверхнею піци в один шар щільно один до одного.
3. Сир моцарела порізати на кружечки, розподілити поверх груш.
4. Сир із блакитною пліснявою порвати руками на невеликі фрагменти. Посипати кедровими горішками.
5. Поставити в прогріту духовку та випікати на 170 ℃ 15 хвилин. Сир повинен розплавитись, а тісто трохи підрум’янитися. Піца із грушею готова. Залишилося полити її медом і можна подавати.
Перелік інгредієнтів:
- Тісто дріжджове (нездобне) –200 г
- Сир дор блю – 50 г
- Сир моцарелла – 50 г
- Груша – 1 шт
- Мед – 1 столова ложка
- Кедрові горіхи – 15 г
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
