Неймовірно смачний торт, який сподобається всім, до того ж, готується дуже просто і впорається будь-яка господиня!
ІНГРЕДІЄНТИ:
На форму 24 х 24 см
БІСКВІТ:
- 3 яйця
- 1/4 склянки цукру
- 0,5 склянки пшеничного борошна
- 1 рівна чайна ложка розпушувача
ВИШНЕВА МАСА:
- 280 г вишні без кісточок
- 1 желе (40 г)
- 1 склянка вишневого соку або води
- 1 велика ложка вершкового масла
КРЕМОВА МАСА:
- 400 г вершків 30%
- 250 г маскарпоне
- 1/4 склянки цукру
- + 1 невеликий пакет шоколадного печива
- + жменя малини зверху для прикраси або будь-яких інших ягід
ШОКОЛАДНА ГЛАЗУР:
- 40 г темного / молочного шоколаду
- 1/4 склянки молока
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ З ФОТО:
- Готуємо бісквітний корж. Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцної стійкості. Додати цукор і перемішати до повного розчинення;
- Продовжуйте перемішувати, додайте жовтки. Потім просіяти борошно, змішане з розпушувачем, і ретельно перемішати тісто дерев’яною ложкою;
- Готове тісто вилити на застелене папером деко і випікати при 180 градусах С близько 15 хвилин (до сухої палички);
- В 1 склянці вишневого соку (або води) змішати желе;
- Вишні поставити на вогонь і, коли вони почнуть кипіти, влити розтоплене желе. Інтенсивно перемішуємо до утворення однорідної досить густої маси;
- У теплу вишневу масу додати вершкове масло і все ретельно перемішати до однорідності. Відставити в сторону для охолодження і загустіння;
- Вершки з цукром збити в міцний крем;
- Додати маскарпоне і недовго перемішати – тільки поки інгредієнти не з’єднаються;
- Бісквіт можна просочити вишневим соком або водою з лимоном. Потім викладаємо вишневий крем;
- Викласти шар бісквіту і викласти крем;
- Зверху покласти малину. Можна полити їх шоколадною глазур’ю: в каструлі розтопити шоколад, додати молоко і ретельно перемішати. Прикрасити торт охолодженою глазур’ю.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.
