Бите скло – це популярний торт з фруктового і сметанного желе. Для основи торта зазвичай готують бісквіт, а у варіанті без випічки замість цього додають печиво. Цей яскравий торт красиво виглядає в розрізі. За бажанням в нього можна додати будь-які фрукти.
Торт «Бите скло» з печивом без випічки
Інгредієнти:
- 🌱сметана 30% – 500 г;
- 🌱цукор – 200 г;
- 🌱печиво – 180 г;
- 🌱желатин – 15 г;
- 🌱желе – 3 упаковки різних кольорів;
З печива в цей торт добре підходять солодкий крекер, а також дрібне печиво з маком.
Приготування:
1. Спочатку потрібно приготувати желе і залишити його остигати в холодильнику. Щоб желе було щільним, легко нарізалося і не розбухало в готовому торті – використовуйте в два рази менше води, ніж потрібно за інструкцією. Більшість видів желе потрібно заливати 400 мл окропу – разом цього візьміть 200 мл. Розлийте желе по формах і залиште для охолодження на кілька годин.
2. Коли желе повністю застигло, пора готувати сметанний крем. Залийте 15 г желатину водою кімнатної температури і залиште на 30 хвилин. Тим часом сметану збити з цукром до пишної піни за допомогою вінчика або міксера. Потім влити в желатин сметану, не вимикаючи міксер. Перебити до однорідності.
3. Желе дістати з форми і нарізати кубиками. Якщо желе не дістається – занурте форму в каструлю з гарячою водою на пару хвилин.
4. У збитий сметанний крем додати кубики желе. Розламати руками печиво і також додати в крем. Форму я застелила харчовою плівкою,щоб легше було діставати потім торт.
5. Прикрасити зверху ви можете за бажанням як хочете. У мене це було 0,5 л вишень у власному соці і до них додала желатин упаковку(попередньо розвела його у 100 мл води).
6. Все гарненько розмішати,і вилити зверху на наш торт,залишити в холодильнику до застигання желе.
Усім смачного😌☺️
Автор рецепту – Катя Дібровська
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
