Присвячується всім любителям шоколаду! Коли хочеться чогось смачно-шоколадного – готую цей кекс! Інгредієнти тут прості і доступні, приготування займе не більше 10 хвилин, а все інше зробить духовка!
Цей класичний рецепт можна доповнити за вашої фантазії, адже можна спекти його і з вишнею, і з апельсиновою цедрою, додати горіхи, зробити лікерне просочення, обмазати кремом і отримати шоколадний торт. Експериментуйте!
Інгредієнти:
- Борошно – 300 грам
- Вершкове масло – 200 грам
- Цукор – 100 грам
- Молоко – 120 мл
- Яйця – 4 шт
- Какао – 4 ст. л.
- Ванілін – 1 пакетик
- Розпушувач – 1,5 ч. л.
- Сіль – щіпка
Для шоколадної глазурі:
- Какао – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 1 ст. л.
Приготування:
Для початку поставимо розігріватися духовку на 180 градусів, тому що тісто ми приготуємо швидко.
Тепер розтопити в каструльці вершкове масло.
Додаємо туди цукор, какао і вливаємо молоко.
Доводимо до кипіння (але не кип’ятимо), помішуючи, і відставляємо в сторону. Даємо охолонути до теплого стану.
До остиглої шоколадної маси розбити яйця, додати, сіль, ванілін і збити.
Борошно змішуємо з розпушувачем і поступово просіюємо до решти інгредієнтів, перемішуємо (або збиваємо міксером).
Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо наше тісто.
Випікаємо кекс при 180 градусах протягом 40-60 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою. Якщо з середини кексу вийде суха паличка – кекс готовий!
Дати кексу трохи охолонути, потім вийняти з форми.
Поки кекс остигає, приготуємо шоколадну глазур.
У сотейнику змішуємо какао, цукор, сметану і масло. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки все змішається, і маса закипить, прибираємо з вогню і даємо охолонути. Глазур трохи загусне.
Охололий кекс поливаємо глазур’ю.
Наш супер шоколадний кекс готовий!
Приємного чаювання!
Дивіться інші рецепти, діліться в коментарях, чи любите ви шоколад, шоколадні торти і все, що пов’язано з шоколадом? Діліться своїми улюбленими шоколадними рецептами!
