Розкажемо, як приготувати собі солодкий торт.
Інгредієнти для торта:
- яйця — 3 шт.;
- сіль — щіпка;
- цукор — 50 г;
- вершкове масло — 30 г;
- какао — 10 г;
- розпушувач — 5 г;
- борошно — 60 г;
- домашній сир — 200 г;
- вершки — 300 мл;
- цукрова пудра — 2 ст.;
- шоколад — 100 г;
- олія — 40 г;
- мигдаль.
Приготування торта:
У миску з яйцями висипаємо сіль та цукор, збиваємо до пишної піни. Додаємо в піну вершкове масло, продовжуємо збивати до утворення білої маси.
Просіюємо в білу масу какао та розпушувач, борошно, замішуємо бісквітне тісто. Викладаємо тісто у форму для випікання, заздалегідь змащену вершковим маслом.
Випікаємо бісквіт при 180 градусів 15 хвилин.
Для приготування крему змішуємо домашній сир та вершки. Висипаємо в крем цукрову пудру та збиваємо до появи стійких піків.
Подрібнюємо бісквіт до великої крихти. ⅓ частину крихти відкладаємо.
Просочуємо більшу частину крихти молоком, залишаємо у формі для випічки. Покриваємо поверхню крихти ½ частиною крему, розділимо його рівним шаром.
Висипаємо на кремовий шар залишки крихти, розділимо тонким шаром. На цей шар крихти викладаємо другу частину крему.
Для глазурі змішуємо шоколад з олією розтоплюємо його. Додаємо в глазур мигдаль, виливаємо поверхню кремового шару.
Залишаємо торт у холодильнику на пару годин.
Виходить простий шоколадний торт з мигдалем для чаювання.
