Компот на зиму ❄️ Виникло багато запитів на рецепт компоту, вирішила повторитись 😉
Усі компоти закриваю однаково 👌🏻
Сьогодні компот зі сливи із м’ятою.
Інгредієнти:
На 2-х літрову банку:
- Сливи – 400-500 гр
- М’ята-2-3 гілочки
- Цукор – мірний стаканчик 150 мл.
- Лимонна кислота – 0,5 кавової ложки (дає хороший колір та кислинку)
Рецепт приготування:
Банки не стерилізую, тому що не бачу сенсу, все одно закладається сирий продукт.
Добре вимити банки та кришки, в кожну налити окропу і прикрити кришкою. Залишити до теплого стану. Навіщо це роблю? Щоб перевірити банку на міцність, та й трохи стерилізації.
Засипати ягоди,
цукор, лимонну кислоту в банку і залити окропом (очищеною водою), закрутити щільно кришкою і кілька разів перевернути банку, щоб розчинився цукор.
Тепер найважливіша частина:
У перевернутому вигляді добре укутати банки з компотом до повного остигання (близько двох діб).
Охолоджені компоти добре зберігаються при кімнатній температурі 👌🏻
P.s. Перевірено✅
У такий спосіб, ми консервуємо не лише компот, а й літо в банках☀️ Взимку діти п’ють із задоволенням замість напоїв із барвниками та газами. Хоча, яка зима – онуки вже відкривають і пробують😂
