Зберігайте рецепт ідеального шоколадного бісквіту😉❤️від прекрасної української господині Ірина Паращак
Складові:
- 4 яйця
- 160 г цукру
- 25 г какао
- 90 г олії
- 70 г води
- 140 г борошна
- 4 г розпушувача
- 3 г ванільного екстракту
Приготування:
1) Духовку розігріти до 180°C. Металеве кільце Ø 16-18 см заввишки 12 см обтягнути щільною фольгою, формуючи дно, і встановити на деку. Кільце нічим не змащувати.
2) Яйця збити з половиною цукру (80 г) протягом 7-10 хвилин до одержання пишної маси.
3) У невеликому сотейнику змішати половину цукру, що залишилася, воду, олію і какао-порошок.
4) Поставити на невеликий вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння та одержання блискучої гладкої маси.
5) Зняти з вогню і тонкою струйкою влити в яєчну масу, що збивається. Збити на низькій швидкості.
6) Ввести попередньо просіяне разом борошно з розпушувачем. Акуратно перемішати лопаткою чи віночком.
7) Отримане тісто викласти в підготовлене кільце, поверхню розрівняти лопаткою і випікати протягом +-40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Бісквіт остудити, не виймаючи з кільця. Коли він трохи теплий, за допомогою ножа з тонким лезом, вирізати бісквіт з форми.
9) Обернути харчовою плівкою та прибрати в холодильник на кілька годин.
10) Розрізати на 3-4 коржі
Автор рецепту – Ірина Паращак
#шоколаднийбісквіт #шоколаднікоржі #бісквіт #рецепти #рецептиукраїнською
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
