Ідеальні вафельні коржі! Готуються дуже просто, а щойно спробуєте, скажете: “Ммм, вони ідеальні👌!” Саме тому так і називаються.
🍥 Інгредієнти:
- ✔️ 1 упаковка вафельних коржів
🍥 Для вишневої начинки:
- ✔️ 400 г вишні
- ✔️ 130–150 г цукру
- ✔️ 40 г крохмалю
Усі інгредієнти висипте в каструлю, зваріть, перебийте блендером, накрийте харчовою плівкою і охолодіть.
🍥 Для макової начинки:
- ✔️ 350 г меленого маку без добавок
- ✔️ 100 г цукру
- ✔️ 450–500 мл молока
- ✔️ 50 г вершкового масла
Зваріть мак, додайте масло, перемішайте й охолодіть. Варіть мак, поки не випарується зайва рідина.
🍥 Крем:
- ✔️ 750 г крем-сиру
- ✔️ 1 банка вареного згущеного молока
Добре збийте міксером.
🍥 Складання:
Вафельні коржі розріжте навпіл, макову і вишневу начинку поділіть на 2 частини, крем — на 5 і починайте перемазувати:
крем → мак → крем → вишня → крем → мак → крем → вишня → крем.
Залиште приблизно на годину при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник на ніч.
Прикрасьте за бажанням.
Я використала мак і додатково зварила 200 г вишні з цукром і чайною ложкою крохмалю.
Смачного🤗!
P.S. Якщо хтось не любить сир, можна замінити його на 500 г вершкового масла і збільшити кількість згущеного молока за смаком.
