Сьогодні готуємо ніжну і смачну страву з щуки. На столі щука тушкована в сметані на сковороді. Сметанно-цибулевий соус стане чудовою підливою і зробить рибу соковитою і ароматною.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Щуку почистити від луски і нутрощів, відрізати голову, хвіст і плавники.
2. Нарізати рибину на порційні шматочки товщиною в 2,5-3 сантиметри. У миску відповідного розміру викласти сметану, сіль, перець, нарубаний часник. Влити воду, перемішати. Якщо сметана рідка, води можна взяти і менше. А який соус для риби готуєте ви? Пишіть в коментарях!
3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до м’якості. Так як страва ніжна, то сильно цибулю не зарум’янюйте. Прибрати її з сковорідки.
4. Підлити ще олії і викласти шматочки щуки. Смажити на середньому вогні дві хвилини, потім перевернути. Зверху розподілити цибулю. Залити сметанним соусом.
5. Прикрити кришкою, нагрів встановити на мінімум, і тушити при слабкому кипінні 20 хвилин. М’ясо повинно добре відставати від кісток. Щука тушкована в сметані на сковороді готова. Як гарнір підійде відварний рис або картопля.
Список інгредієнтів:
- Щука тушка – 400 г
- Сметана – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Олія – 2 столових ложки
- Часник – 1 зубець
- Сіль – чверть чайної ложки
- Перець мелений – щіпка
- Вода – 1 скл.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
