Салат з баклажанами і печерицями: кажу усім – це смакота! Перевірений рецепт на зиму від української господині

Торік спробувала приготувати новий салат на зиму – з баклажанами і печерицями. Цього року закрию його три порції! Бо це смакота неймовірна, і Вам рекомендую!

Інгредієнти:

• 1 кг печериць,
• 1 кг баклажанів,
• 1 кг помідорів,
• 0,5 кг перцю,
• 5 цибулин,
• 0,5 кг моркви (вага овочів в очищеному вигляді),
• 1 скл. олії без запаху,
• 1,5 ст. ложки солі,
• 150 г цукру,
• 100 г оцту.

Приготування:

Усе порізати, скласти у каструлю (крім оцту), довести до кипіння, варити 40 хв, додати оцет, варити ще 5 хв, розкласти у гарячі стерильні банки, закрутити, вкутати до охолодження.Помідори можна ошпарити окропом і зняти шкірку.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Рецептом поділилася Юлія Сугак