Ці сметанні рогалики підкорили моє сердечко з першого разу, а рецептом зі мною поділилась господиня із Закарпаття.
Не забувайте про подяку у вигляді ❤️ і обов’язково зберігайте рецепт в закладки!
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.,
- Цукор – 50 гр.
- Ваніль за смаком,
- Сіль – щіпка,
- Сметана – 150 гр.,
- Вершкове масло (смалець) – 100 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.,
- Борошно – +- 300 гр.
Начинка:
- Цукор, горіхи, кориця.
- Жовток із молоком для змащування.
Приготування:
Збиваємо яйце з цукром, додаємо м’яке вершкове масло (смалець), потім сметану, ваніль, перемішуємо.
Додаємо борошно та розпушувач, замішуємо тісто.
Залишаємо його під плівкою на 30 хвилин. Потім ділимо тісто на 20 частин. Формуємо кульки.
Далі розгортаємо кола діаметром 12 см (приблизно) робимо з одного боку надрізи. Кладемо начинку і формуємо рогалик.
У мене начинка – цукор, мелені горіхи та кориця.
Готові рогалики викладаємо на деко і змащуємо яєчним жовтком з молоком.
Випікаємо 20 хвилин за 180 градусів.
Готові кіфлики за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
