ЦЕ ДУЖЕ СМАЧНИЙ СИРНО-МАКОВИЙ ПЛЯЦОК
Складники:
Пісочне тісто:
- 🔸 борошно 300 г
- 🔸вершкове масло 150 г (холодне)
- 🔸цукор 100 г
- 🔸яйце 1 шт
- 🔸розпушувач 1 ч л
Макова маса:
- ▪️мак мелений 300 г
- ▪️яйця 2 шт
- ▪️цукор 100 г
- ▪️вершкове масло 50 г
- ▪️молоко 150 мл
- ▪️мед 1 ст л
- ▪️ванілін
Сирна маса:
- ▫️кисломолочний сир 1 кг
- ▫️яйця 3 шт
- ▫️цукор 150 г
- ▫️кукурудзяний крохмаль 3 ст л
- ▫️соняшникова олія рафінована 100 мл
- ▫️ванілін
Приготування:
✅ Спочатку мак + молоко + масло на слабкому вогні проварити поки добре розтопиться масло. Нехай охолоне.
✅Замісити пісочне тісто. Розділити на 2 частини. 1/3 покласти в холодильник.
✅Для макового шару : яйця + цукор і ваніль + мед – перемішати + макова маса – перемішати.
✅Для сирного шару. все обʼєднати і збити блендером.
✍️Форма в мене 25 см на 25 см.
Викласти 2/3 тіста, розрівняти. Викласти макову масу – розрівняти. Викласти сирну масу – розрівняти. Натерти на тертку тісто з холодильника.
✅Випікати 1 годину за температури 170 градусів. Після випікання залишити сирник в духовці з прочиненими дверцятами. Як охолоне до теплого стану дістати з духовки.
Подавати повністю охолоджений пиріг. Це неймовірно смачно і красиво. Готуйте 👌
#рецепт #food #рецепты
