Простенький та швидкий сирний пиріг “Лінивий”: рецепт із доступних продуктів – до чаю саме те

“Лінивий ” пиріг з сиром. Спосіб приготування дуже простий та швидкий. Духовку можна відразу ж прогрівати до 170 градусів.

Нам знадобиться:

Для тіста:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 80 г
• Сіль – дрібка
• Сметана – 200 г
• Борошно – 180 г
• Розпушувач – 1 ч. л. (7 г)
• Соняшникова олія – 2 ст. л.

Для начинки:

• Сир зернистий – 450 г (у мене 5%)
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 70-100 г
• Ванілін, ваніль, ванільний цукор
• Манна крупа – 2 с. л.

Приготування:

У миску додати яйця, дрібку солі та цукор, добре перемішати. Я використала міксер.Додати сметану (у мене 20%) ще раз перемішати.У борошно додаю розпушувач і просіваю в тісто.Тісто виходить густе, воно “ліниво сповзає” з лопатки. Кількість борошна може трохи відрізнятися. Це від розміру яєць і від густоти сметани залежить. Додати олію, перемішати і тісто готове.Для начинки змішати сир, яйця, цукор.Додати ваніль або ванілін. Я цукру додала 100 г, начинка вийшла солодкою. Кількість цукру можна зменшити. Якщо Ви в начинку додаватимете ягоди, краще кількість цукру не зменшувати.Подрібнити до однорідності за допомогою блендера. Можна просто добре перемішати.Додати манку та ще раз перемішати. Начинка також готова.Форму для випікання змастити маслом. У мене форма роз’ємна, 22 см у діаметрі. Дно я застелила папером для випічки, а боки форми змастила. Вилити все тісто.У центр викладаємо начинку і ягоди за бажанням, у мене заморожені.Начинку розрівнювати або вдавлювати в тісто не треба, вона сама в процесі випічки розподілиться “як захоче”.Випікати при 170 градусах приблизно 1 годину. Я через 45 хвилин накрила зверху фольгою і випікала ще 15 хвилин.Ви орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовому пирогу дати остигнути.Тоді начинка добре стабілізується і пиріг відмінно триматиме форму.Тіста небагато, начинка солодка з приємною кислинкою від ягід.Для домашнього чаювання дуже смачно. Смачного.

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️