Навчила всіх подруг готувати таку смакоту, подруги просто в захваті, неймовірно смачні чебуреки готую тільки так – багато соку, і такі хрусткі!
Інгредієнти:
- Розсіл 100 мл
- Олія 30 мл
- Щіпка солі
- Цукор 1 ч. л.
- Борошно 250 г
- Розпушувач 5 г
НАЧИНКА:
- Фарш
- Цибуля 2 шт
- Сіль, зіра, коріандр
Приготування:
У миску заливаємо розсіл, і олію, потім цукор і дрібку солі. Після насипаємо борошно і розпушувача. Все ретельно перемішуємо.
Тісто залишаємо на 20 хвилин, а поки будемо готувати начинку.
Тепер викладаємо в миску добре розморожений фарш, сюди йде 2 шт цибулі, і після додаємо спеції я додаю по класиці сіль, зіра, коріандр але ви можете додати що-небудь на свій смак.
Начинку ретельно розмішуємо, всі інгредієнти повинні рівномірно розподілитися.
Ділимо тісто на невеликі частини. Потім пропилюємо стіл борошном тонко розкачуємо їх в кружечки, доповнюємо начинкою і складаємо навпіл.
Дуже ретельно з’єднуємо краї, за допомогою вилки або за допомогою ножа для піци.
Смажимо чебуреки у великій кількості розігрітої олії на помірному вогні до рум’яної скоринки з кожного боку, по 2-3 хвилини. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушники, щоб ввібрався зайвий жир.
Соковиті, хрусткі чебуреки подавати в гарячому або теплому вигляді.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
