Пляцок Пані Каблучкова. Рецепт смачного та ароматного пляцка з маком. Смачно та Просто
Форма 24 на 24 см
Для приготування потрібно:
Продукти повинні бути кімнатної температури!
🍰 Тісто:
- 220 г борошна
- 125 г масла
- 25 г сметани
- 10 г розпушувача
- 70 г цукру
- 2 жовтки
- 1 п. ванільного цукру
🍰 Начинка білкова:
- 3 білки
- 150 г цукру
- 1 п. кисілю (40 г)
🍰 Начинка макова:
- 150 г маку
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 25 г крохмалю
- 6 г розпушувача
!! При запарюванні маку, потрібно щоб вся волога випарувалась, мак був розсипчастий. На 150 г маку 250 мл води.
Якщо вразі макова начинка буде рідка, додати поніровочні сухарі і залишити на деякий час, щоб забрали вологу.
🌡⌛ Випікати при 180°C 20-25 хв.
На час та температуру орієнтуйтесь на свою духовку, бо духовки у всіх різні та печуть по різному.
🍰 Крем:
- 200 мл молока
- 20 г ванільного пудингу
- 100 г вершкового масла
- 20 г цукрової пудри
- 1 жовток
Відео-рецепт від автора:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
