Пляцок “Пані Каблучкова” – рецепт смачного та ароматного пляцка з маком від української господині

Пляцок Пані Каблучкова. Рецепт смачного та ароматного пляцка з маком. Смачно та Просто

Форма 24 на 24 см

Для приготування потрібно:

Продукти повинні бути кімнатної температури!🍰 Тісто:

• 220 г борошна
• 125 г масла
• 25 г сметани
• 10 г розпушувача
• 70 г цукру
• 2 жовтки
• 1 п. ванільного цукру

🍰 Начинка білкова:

• 3 білки
• 150 г цукру
• 1 п. кисілю (40 г)

🍰 Начинка макова:

• 150 г маку
• 1 яйце
• 50 г цукру
• 25 г крохмалю
• 6 г розпушувача

!! При запарюванні маку, потрібно щоб вся волога випарувалась, мак був розсипчастий. На 150 г маку 250 мл води. Якщо вразі макова начинка буде рідка, додати поніровочні сухарі і залишити на деякий час, щоб забрали вологу.🌡⌛ Випікати при 180°C 20-25 хв. На час та температуру орієнтуйтесь на свою духовку, бо духовки у всіх різні та печуть по різному.🍰 Крем:

• 200 мл молока
• 20 г ванільного пудингу
• 100 г вершкового масла
• 20 г цукрової пудри
• 1 жовток

Відео-рецепт від автора:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!