Пляцок «Гуцульська пісня» за рецептом української господині. Розкішна випічка на будь-яке свято

Пляцок «Гуцульська пісня»

Розкішна випічка на будь-яке свято, чудовий рецепт від української господині!

Продукти:

Для тіста:

• 700г борошна
• 4 жовтки
• 200г масла
• 200г маргарини
• 3ст,л сметани
• 0,5стакана цукру
• 2ч.л порошку до печева

Приготування:

Просіюємо борошно , та тремо на терці маргарин та масло, постійно обкатуючи в борошні, додаємо решту інгрідієнтів , і ділимо тісто на 4 частини, 3 частини ставимо в холодильник а 4 в морозилку.Для коржа з начинкою:

• 200г кураги залити кип’ятком
• 4 білки
• 85г цукру
• 1ст.л крохмалю
• 100 г макової суміші, або готового запареного маку.

Коли курага запарилась, зливаємо воду та ріжимо соломкою,На великій швидкості збиваємо білок до пишної піни, та всипаємо цукор. Вкінці висипаємо мак та крохмаль! 1 корж.Розкачуємо тісто ( випікаємо на паргаменті) та робимо бортики виливаємо білкову-макову масу та виставляємо порізану курагу і затираємо тістом з морозилки . Випікаємо при 180 градусах орінтовно 25хв до золотої скоринки .2 коржі випікаємо пусті без нічого!Крем:

• 500г гущонки
• 350г масла ( беру в пачках)
• 100 г смаженого арахісу .

Збиваємо масло до пишності та додаємо гущонку і арахіс !Збираємо пляцок!

• Пустий корж;
• Крем;
• Корж з начинкою;
• Крем ;
• Пустий корж;

Замотую харчувою плівкою та ставлю в холодильник на 10 годин!Коржі в пляцку виходять пісочні ! Смачного ♥️♥️♥️Автор чудового рецепту – Христина Козак