Ароматний, яскравий і ніжний йогуртовий кекс з кардамоном. Прекрасно доповнить чашечку чаю з лимоном, зігріє і підніме настрій..
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 200 г цукру
- щіпка солі
- пакетик ванільного цукру 8 г
- 1/3 ч. л. меленого кардамону
- 100 г розтопленого вершкового масла
- 230 г грецького йогурту
- 250 г борошна
- 10 г розпушувача
Приготування:
Яйця і йогурт кімнатної температури ( можна підігріти в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 10-20 секунд, кожен раз перемішуючи, щоб не перегріти ).
Духовку розігріти до 180 ° С.
Підготувати форму для випічки, при необхідності вистелити папером для випічки (рекомендую силіконізований).
У мисці з’єднати цукор, ванільний цукор, сіль і кардамон, перемішати.
Додати яйця і перемішати вінчиком.
Додати розтоплене вершкове масло, перемішати.
Додати йогурт, знову перемішати.
У борошно додати розпушувач, борошняну суміш добре перемішати, щоб розпушувач розподілився або просіяти через сито.
Ввести борошно з розпушувачем в яєчно-цукрову суміш і перемішати до об’єднання, довго не вимішувати.
Тісто перекласти в форму для випічки.
Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 40-45 хвилин.
Готовий кекс остудити в формі 5-10 хвилин, потім дістати його і дати повністю охолонути. Посипати цукровою пудрою.
Готуйте із задоволенням!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
