Приготування:
У миску просіюємо 400 г борошна, додаємо 1 ч л розпушувача або 0,5 ч л соди, 2 ст л цукру, ваніль і розмішуємо всі сухі інгредієнти.
У миску вливаємо 2 яйця, додаємо щіпку солі, збовтаємо і вливаємо в борошняну суміш.
Додаємо 200 мл жирного кефіру або іншого кисломолочного продукту, замішуємо тісто.
У процесі замісу вливаємо 100 мл олії і продовжуємо замішувати тісто, додаючи ще борошно. Я додала ще 100 г борошна.
Тісто виходить м’яким, злегка липне до рук. Округляємо та даємо йому відпочити 15 хвилин.
Потім ділимо на дві частини, по черзі кожну частину розгортаємо в коло товщиною 5-6 мм, переносимо на пергамент або відразу на лист, розколюємо вилкою і нарізаємо на шматочки.
Ставимо випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Коржики печуться, приготуємо заливку. Мак миємо, заливаємо окропом даємо трохи постояти, воду зливаємо і подрібнюємо занурювальним блендером. Колись наші бабусі мак товкли сухим у ступі.
До подрібненого маку додаємо рідкий мед, перемішуємо, якщо маса виходить дуже густою, можна додати кілька ложок кип’яченої холодної води.
Медово-маковою масою заливаємо теплі коржики, перемішуємо. Наливаємо молоко і насолоджуємося найсмачнішими домашніми коржиками з маком у родинному колі.
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 200 мл кефіру
- 2-3 ст л цукру
- 2 яйця
- дрібка солі
- ваніль
- 100 г меду
- 50 г маку
Готуйте із задоволенням!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
