Ніжний, пишний та повітряний тортик, який ви зробите швидко та просто. Прикрасити торт можна на свій смак. Вершковий крем – це завжди безпрограшний варіант для будь-яких солодких ласощів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця 6 шт.;
- цукор та борошно по 200 г;
- розпушувач 10 г;
- сметана 50 г;
- сіль дрібка.
Для приготування крему візьміть:
- масло вершкове жирне та якісне 350 г;
- згущене молоко 350 г;
- барвники харчові;
- для просочення коржів візьміть згущене молоко і розведіть водою.
Процес приготування:
Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
Білки з дрібкою солі починаємо збивати і коли маса перетворитися на густу, вводимо порціями частину цукру і збиваємо масу до стійких піків.
Окремо збиваємо жовтки із другою частиною цукру.
Жовтки змішуємо зі сметаною та збиваємо.
Тепер з’єднуємо обидві частини і акуратно всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо лопаткою, щоб не порушувати повітряність маси.
Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, розрівнюємо.
Випікаємо бісквіт при 180 градусах близько 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Остуджуємо бісквіт і розрізаємо на кілька коржів, обрізаємо краї та з них робимо крихту.
Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло до пишності і вливаємо порціями згущене молоко, збиваємо до однорідності і легкості.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх обмазуємо і обсипаємо крихтою.
Частину крему ви можете пофарбувати різними барвниками та зробити квіти, бутони та пелюстки по верху торта.
Відправляємо тортик у холодильник на кілька годин і потім подаємо таке гарне та смачне диво до святкового столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
