#торт Медовик з сметанковим кремом та вишнею.
Форма 20х20 см
- 100 г меду натурального
- 100 г масла
- 120 г цукру
Поставити на вогонь і помішуючи довести до кипіння, як покипить декілька хвилин ( має бути схоже на рідку карамель) додати
- 1 ч.л соди ( почне шипіти і збільшиться в об’ємі)
Додати 2 яйця і вінчиком добре розмішати.
Окремо просіяти 500 г борошна і влити медову суміш, замішуючи тісто.дати йому 1-2 год постояти, охолонути і загуснути. Можливо потрібно буде ще трошки борошна домісити, щоб легше розтачувалось.
Тоді розтачувати тоненько одразу на пергаменті і вирізати форму ( можна квадратну або круглу).
В мене вийшло 5 коржів.
Пекти при 180″ приблизно 7-10 хв.
Крем: 500 мл сметани збити з 4 ст.л пудри, перемастити коржі додаючи вишні. Залишити на декілька годин для просочування.
Смачного!
Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль
