Справжнє ЧУДО, а не торт! Ніжність неймовірна, а як легко готувати! Чудовий, ніжний, просочений соковитий торт Медовик! Всі гості у захваті від нього, наш улюблений рецепт на кожне свято!
Без метушні, без проблем, без коржів і без розкачування. Найпростіший легкий рецепт. Ну, дуже смачно! Швидше готуйте, ви не пошкодуєте 100%.
Торт Медовик вагою ~ 1 кг
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 100 г цукру
- 100 г меду
- 60 мл олії
- ~ 170 г борошна
- 4 яйця
- 1 ч. л. соди
- дрібка солі
Мед покласти у каструлю поставити на мінімальний вогонь. Додати соду і при постійному помішуванні доводжу до кипіння.
Маса буде спочатку білою, а потім набуде карамельного відтінку. Все займає 1-2 хвилини.
Зняти масу з вогню та остудити.
В окремому посуді змішати яйця та цукор.
Збити міксером до пишної світлої маси.
Додати остиглу медову суміш. Розмішати.
Влити олію і перемішати. Всипати борошно, сіль і акуратно перемішати лопаткою.
Вилити масу на деко, застелене пергаментом.
Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці 15 хвилин.
Крем:
- 500-600 г сметани
- 50-60 г цукру
Взяти жирну та густу сметану та збити з цукром. Відкласти 4 ст.л крему.
З остиглого бісквіту вирізати основу торта. Решту бісквіту нарізати на шматочки. Краї обрізати і подрібнити до крихти.
Салатник застелити харчовою плівкою. У нього викласти трохи крему. Шматочки бісквіту вмочувати в крем і викладати у форму.
Збирається торт на кшталт Панчо. Зверху промазати кремом і покласти основу.
Накрити та прибрати в холодильник на ніч.
Потім дістати з форми, змастити кремом і обсипати крихтою. Прикрасити за бажанням.
🔸️салатник діаметр 21,5-22 см
🔸️тарілка 20 см
🔸️деко 25×39 см
На класичне деко 30×40см:
Бісквіт:
– 120г цукру
– 120г меду
– 80 мл олії
– 210г борошна
– 5 яєць
-1 ч. л. соди
-дрібка солі
Крем:
– 600-800г сметани
– 60 – 90г цукру