МЕДОВИК як ПУХ за ХВИЛИНИ ПО-НОВОМУ до чаю: всі в захваті від нього, найпростіший РЕЦЕПТ

МЕДОВИК як ПУХ за ХВИЛИНИ ПО-НОВОМУ до чаю: всі в захваті від нього, найпростіший РЕЦЕПТ

Справжнє ЧУДО, а не торт! Ніжність неймовірна, а як легко готувати! Чудовий, ніжний, просочений соковитий торт Медовик! Всі гості у захваті від нього, наш улюблений рецепт на кожне свято!

Без метушні, без проблем, без коржів і без розкачування. Найпростіший легкий рецепт. Ну, дуже смачно! Швидше готуйте, ви не пошкодуєте 100%.

Торт Медовик вагою ~ 1 кг

Інгредієнти:

Бісквіт:

  • 100 г цукру
  • 100 г меду
  • 60 мл олії
  • ~ 170 г борошна
  • 4 яйця
  • 1 ч. л. соди
  • дрібка солі

Мед покласти у каструлю поставити на мінімальний вогонь. Додати соду і при постійному помішуванні доводжу до кипіння.

Маса буде спочатку білою, а потім набуде карамельного відтінку. Все займає 1-2 хвилини.

Зняти масу з вогню та остудити.
В окремому посуді змішати яйця та цукор.

Збити міксером до пишної світлої маси.

Додати остиглу медову суміш. Розмішати.

Влити олію і перемішати. Всипати борошно,  сіль і акуратно перемішати лопаткою.

Вилити масу на деко, застелене пергаментом.

Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці 15 хвилин.

Крем:

  • 500-600 г сметани
  • 50-60 г цукру

Взяти жирну та густу сметану та збити з цукром. Відкласти 4 ст.л крему.

З остиглого бісквіту вирізати основу торта. Решту бісквіту нарізати на шматочки. Краї обрізати і подрібнити до крихти.

Салатник застелити харчовою плівкою. У нього викласти трохи крему. Шматочки бісквіту вмочувати в крем і викладати у форму.

Збирається торт на кшталт Панчо. Зверху промазати кремом і покласти основу.

Накрити та прибрати в холодильник на ніч.

Потім дістати з форми, змастити кремом і обсипати крихтою. Прикрасити за бажанням.

🔸️салатник діаметр 21,5-22 см
🔸️тарілка 20 см
🔸️деко 25×39 см

На класичне деко 30×40см:

Бісквіт:
– 120г цукру
– 120г меду
– 80 мл олії
– 210г борошна
– 5 яєць
-1 ч. л. соди
-дрібка солі

Крем:
– 600-800г сметани
– 60 – 90г цукру

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською