Найсмачніший лимонад по-турецьки: з одного лимона та трьох невеликих апельсинів. У домашніх умовах такий лимонад виходить дуже смачним, насиченим і в міру солодким. До того ж, смак цього напою можна відрегулювати на свій смак і бажання, наприклад, додавши пару листків м’яти або меліси для більш яскравого смаку.
Також замість цукру можна використовувати мед, загалом, це універсальний напій, який завжди можна підігнати під свої уподобання. Приготуйте його обов’язково, влітку у спеку він просто незамінний!
Інгредієнти:
- Вода (кип’ячена кімнатної температури) – 3 літри
- Лимон – 1 (великий)
- Апельсин – 1 (великий) або 2-3 шт. маленьких
- Цукор – 180-250 грам
- Гілочка м’яти або меліси – за бажанням
Приготування:
Лимон та апельсини (можна взяти один великий апельсин або 2-3 дрібні, як у мене в даному випадку) добре промиваю і ошпарюю окропом. У глибоку миску відправляю цукор і на дрібній тертці натираю цедру лимона і апельсинів, намагаючись не торкатися білої частини, щоб лимонад не гірчив.
Добре перемішую натерту цедру цитрусових з цукром і відкладаю миску убік.
Апельсини з лимоном розрізаю навпіл, беру соковитискач для цитрусових і вичавлюю з них сік.
В мене вийшло приблизно 200-220 мл.
У миску з цукром та цедрою вливаю 1,5 літра кип’яченої води кімнатної температури.
Добре перемішую, щоб цукор розчинився і додаю свіжий сік.
Потім вливаю ще 1,5 л води.
Перемішую, переливаю напій у пляшки та відправляю в холодильник для охолодження приблизно на 2 години.
Охолоджений лимонад переливаю в глечик, процідивши через сито, додаю м’яту і можна пригощатися!
