П’ється така настоянка дуже легко і приємно, робиться дуже просто. Смак, краще всяких західних віскі! Приготуємо зі звичайного самогону, я представлю вам три рецепта на ваш вибір. А краще приготувати всіма трьома способами, потім вибрати той, який сподобається вам найбільше.
Взагалі, прополіс має низку корисних властивостей. Тому наша настоянка вийде не тільки смачною, але і дуже корисною. Рекомендую не перевищувати норм зазначених в рецептах і звичайно завжди дотримуватися міру вживання, щоб користь не переросла на шкоду.
Для приготування настоянки, нам знадобиться в першу чергу основа – самогон. Можна звичайно використовувати горілку, але невідомо що “вони” туди плеснули і горілка підійде не для всіх рецептів. Я вкажу де підійде.
Рецепт № 1
Найпростіший для ледарів! Купуєте в аптеці настоянку прополісу. Вона продається зазвичай в бутилочках по 25 мл. Склад – прополіс 100 гр, етанол 80%. Це я прочитав в інструкції до аптечної настоянки. Не знаю як вони туди засунули 100 гр. прополісу в 25 мл. настоянки і чому вона не темного кольору. Але так написано в інструкції. Я думаю, цієї “болтушки” вистачить на пляшку 0,5 літра сорокаградусного самогону. Просто виливаєте в самогон або горілку і розмішуєте. Напій готовий.
Рецепт № 2
Для гурманів. Ось за цим рецептом, виходить відмінна настоянка. Нам знадобиться основа – самогон і сам прополіс. Прополіс буває двох видів:
- сухий у вигляді порошку.
- не сухий схожий на пластилін.
Другий варіант краще. Це свіжий прополіс і в ньому максимально збереглися всі корисні властивості і звичайно аромат. Поміщаємо наш “пластилін” в морозилку і даємо йому хвилин двадцять підморозитись. Потім виймаємо з морозилки і натираємо на дрібній терці ( чим дрібніше, тим краще ) після чого заливаємо 70-80% самогоном і відправляємо в темне тепле місце для настоювання на два тижні. Норма додавання прополісу на один літр 40% готової настоянки – десять грам! Після закінчення настоювання, фільтруємо отриману есенцію і розводимо до сорока градусів, даємо постояти ще два тижні, після чого фільтруємо ще раз – настоянка за другим рецептом готова. Якщо у вас сухий прополіс або в порошку, подрібніть його дрібно товкачем і просто засипте для настоювання.
Є ще один рецепт, який максимально забирає все з прополісу. І по ньому, настоянка виходить сама насичена. Норма 8 гр. прополісу на 1 літр 40% готової настоянки.
Рецепт № 3
Для справжніх поціновувачів і гурманів. Властивості прополісу такі, що він дуже погано розчиняється алкоголем. Так як в принципі це віск і смола зібрана бджолами з добавками відомими лише конкретним бджолам. Тому коли ви натираєте прополіс на терці, алкоголь змиває те, що вдається змити з поверхні смоли. Але є прекрасна альтернатива. Все робимо як у другому рецепті, але після натирання беремо склянку води, нагріваємо до 70 гр. С градусів, додаємо туди наш прополіс і все гарненько розмішуємо до максимального розчинення. Потім, що вийшов водний розчин прополісу, виливаємо в наш підготовлений 70-80% самогон і далі все за інструкцією другого рецепта. Настоянка виходить ще смачнішою!
Зберігається готова настоянка в темному місці для збереження корисних властивостей. Кажуть, що можна зберігати три роки, але ні у кого вона стільки не простояла, настільки відмінна настоянка виходить.
Смачних і якісних вам напоїв!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
