Горіховий кекс на швидку руку “Все по склянці”! Пишний, ніжний, ароматний і дуже смачний, а готується простіше-простого!

Горіховий кекс на швидку руку! Пишний, ніжний, ароматний і дуже смачний, а готується простіше-простого! Зберігайте собі рецептик, щоб завжди мати під рукою!

Нам знадобиться:

(кружка або склянка 300 мл):

• – яйця 4 шт.
• – цукор 1 кружка
• – борошно 1 кружка
• – горіхи (у мене волоські) 1 кружка
• – сіль на кінчику ножа
• – Розпушувач 1 ч. ложка + сода на кінчику ножа (погашена)

Для глазурі:

• – шоколад (у мене білий) 1 плитка
• – олія 1 ч. ложка

Приготування:

🔥 Оскільки тісто готується дуже швидко, відразу ж включаємо духовку нагріватися до 170 градусів 🌡️

Яйця збиваємо із сіллю. Продовжуємо збивати, поступово додаючи цукор до пишної повітряної маси.Всипаємо борошно та розпушувач. Збиваємо на мінімальній швидкості міксера до однорідності.В останню чергу додаємо подрібнені горіхи (приблизно 1 ст. ложку залишаємо для прикраси). Перемішуємо.Форму для кексу змащуємо шматочком вершкового масла і виливаємо тісто. Злегка трясемо форму, щоб тісто розподілилося рівномірно.Випікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 170 градусів 🌡️Для глазурі підійде будь-який шоколад (головне, щоб справжній)Ламаємо плитку в миску, додаємо 1 ч. ложку олії і розтоплюємо в мікрохвильовій печі 2 рази по 15 секунд. Перемішуємо, поки всі шматочки не розтануть.Поливаємо кекс шоколадом і посипаємо відкладеними горішками.