Бутербродне сало з часником: готуємо натуральну і ароматну закуску, яку дуже полюбляють чоловіки

Бутербродне сало з часником, червоним і чорним перцем — це дуже смачна, ароматна, а головне, натуральна закуска, яка готується швидко і прекрасно замінює магазинні фабрикати. Якщо часнику додати трохи, чисто для запаху, то такий бутерброд можна приготувати на сніданок або перекус. Сало чудово поєднується з чорним хлібом. З нього виходять ситні і смачні бутерброди.

dc840e1a543dedbea3cf6ec397b4b60f

Список інгредієнтів:

  • Сало свіже – 600 г
  • Часник – 5-6 зубчиків
  • Перець чорний ( мелений ) – половина чайної ложки
  • Перець червоний гіркий ( мелений ) – половина чайної ложки
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Зелена цибуля – для прикраси

Приготування:

1. Готуємо всі необхідні інгредієнти. Сало відділяємо від шкурки і пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо в блендері. Відміряємо сіль, перець чорний і червоний гіркий ( можна взяти чилі, але тоді його кладіть трохи менше, ніж зазначено в рецепті ). Очищаємо зубчики часнику від лушпиння. Сало краще брати без м’ясної прорізи, воно просолюється швидше. Якщо м’ясо все таки є, то збільште час просолювання.

81c5f6cb1d8363d6adf05548200852d7

2. Подрібнене сало рясно посипаємо сіллю і перемішуємо. Не бійтеся пересолити, сало візьме солі стільки, скільки йому треба.

0a309128ae01e712650c6121e082ffca

3. Часник пропускаємо через прес або ж можна його пропустити відразу разом з салом через м’ясорубку або блендер, додаємо чорний і червоний гіркий мелений перець. Тут орієнтуйтеся на свій смак. Все ретельно перемішуємо і даємо салу просолитися пару годин в холодильнику.

b5423604cd41c403463c62bb18f9d6d1

4. Зберігати таке сало можна в контейнері або в скляній банці під кришкою, обов’язково в холодильнику. Намазуємо бутербродне сало на шматочок чорного хліба і посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

d9153b4c06e571e233b06e9b76be680a

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською